벳푸는 밥집 시간까지 넉넉히 잡아야 합니다

평일 30분~2시간, 주말 1~3시간 대기라는 말이 반복됩니다. 회전초밥인데 회전하지 않고 태블릿으로 주문하는 방식이라, 이름만 듣고 가면 다르다고 느끼기 쉽습니다. 참치뱃살, 우니, 단새우, 게살은 두툼하다는 평가가 많습니다

오픈 전이나 한가한 시간대를 노리는 편이 낫습니다. 명단 작성 뒤 주변 온천이나 마트를 들르는 식으로 시간을 보내면 덜 지칩니다. 맛 대비 가격이 괜찮다는 말도 많아, 기다림만 감안하면 찾는 분이 많습니다

예약 없이는 들어가기 어렵고, 웨이팅이 길다는 말이 반복됩니다. 꼬치나 일부 메뉴는 30분 이상 걸렸다는 이야기도 있고, 모둠스시 품절이나 주문 누락을 겪었다는 말도 있습니다. 사시미와 방어 사시미는 맛있다는 평가가 많습니다

일찍 가는 편이 안전합니다. 예약을 하고, 인기 메뉴는 초반에 보는 편이 좋습니다. 서버가 친절하고 영어가 통한다는 말도 있어 응대는 무난한 편입니다

예약 없이 방문하기 어렵다는 말이 많습니다. 구글 메시지로 예약한 뒤 찾았다는 사례가 있고, 간판에는 ‘비이’가 아니라 ‘여관 스즈메’라고 적혀 있어 헤맸다는 언급도 있습니다. 재료가 매우 신선하고 모든 요리가 맛있다는 평가가 많습니다

예약을 하고 가는 편이 안전합니다. 현지에서는 ‘여관 스즈메’ 간판을 먼저 찾으면 덜 헷갈립니다. 주인과 셰프가 친절하고 설명도 세심하다는 말이 있어, 오마카세 계열을 좋아하시면 잘 맞습니다

12월 31일에는 주변 식당이 닫아 40분 정도 대기했다는 말이 있습니다. 벳푸역 안 위치라 찾기는 쉽지만, 사람이 많은 날에는 자리가 빨리 차는 편입니다. 토리텐정식은 평타 이상이라는 평가가 많습니다

역 근처에서 편하게 한 끼 먹기에는 괜찮습니다. 다만 명절과 저녁 시간대는 대기와 혼잡을 감안해야 합니다. 한국어 메뉴가 있어 주문은 비교적 편하다는 말도 있습니다